Wir wünschen allen ein frohes Fest und ein gesundes neues Jahr!

Ihr Weichardt-Team

Moist whole orange cake – Viktorias Orangenkuchen
Für diesen original englischen Kuchen werden ganze, gekochte Orangen mit der Schale verwendet – zusammen mit einer guten Portion gerösteter, gehackter Mandeln sowie Mandelgries und nur einer ganz kleinen Menge Mehl. Das sorgt für ein besonders saftig-fruchtiges Geschmackserlebnis.
Bon appétit! Ihr Weichardt-Team
 

Wir haben am Brot-Test von Stil in Berlin teilgenommen und in der Kategorie "Dunkles Brot" mit unserem Weichardt-Spezial den ersten Platz gewonnen:
"Winner: Weichardt Brot – Weichardt Spezial
This is where it gets difficult, with a smashing score of 120 this bread is the clear winner point-wise. But it scored that high thanks to its fascinating spice flavors, something we… More →

Die Sanddorn-Quark-Sahne-Torte mit Sanddorn, frisch gepflückt von unserer Konditorin Suse. Heute bei uns in der Mehlitzstraße.

Liebe Honigkuchen-Fans,
unsere Bio-Honigkuchen werden traditionell aus Lagerteig hergestellt. Lagerteig bedeutet: schon etwa um die Osterzeit wird bei uns mit der Vorbereitung zu den Honiglebkuchen begonnen. Das frisch vermahlene DEMETER Roggen- und Weizenmehl wird mit Bio-Honig und unserem Gerwürzgeheimnis gut vermischt und geknetet, dann kommt es in Kästen, die gut verschlossen im dunklen Keller vor sich hin… More →

Hier werden regionale Unternehmen, ihre Produkte und die Menschen dahinter vorgestellt – wir sind auch dabei!
Mehr lesen unter: www.brausezimt.de

Orangen-Joghurt-Sahneschnitte mit Schokosplittern – nur heute und nur in der Mehlitzstraße! Köstlich!

Ben Wagin wird am Mittwoch, den 6. November 2013 um 11 Uhr auf dem Breitscheidplatz unten der 3 Ginkobäumen einen Denkstein enthüllen – dies stellt den Abschluss seiner "Denkstein-Aktion" dar.
Wir begleiten ihn dabei und werden vor Ort unsere exklusive Sonder-Brot-Edition mit einem vom Künstler gestalteten und signierten Ginkoblatt anbieten.

Ab sofort bekommen wir unseren Jahresbedarf an Roggen und Dinkel vom Ökohof Kuhhorst und einen Teil unseres Bedarfes an Weizen vom Ökodorf Brodowin.
Wir freuen uns sehr, dass es uns damit gelungen ist, nun einen Großteil unseres Getreides aus der Region zu beziehen. Zudem unterstützen wir damit die Moasaik-Werkstätten für Menschen mit Behinderung in Kuhhorst, die 80 Behinderten einen Arbeistplatz bieten.